Дмитрий Кудинов · Проекты · Блог

Метка: рецепты

Лагман «Холостяцкий» aka похлёбка

Обещанный вчера лагман приготовить не вышло — спагетти/макароны у меня закончились, а идти в магазин за ними мне было решительно лень.
Ну что поделать, значит будет похлёбка.

Лагман Читать полностью

Готовим вкусный чай дома

Простите меня те, кто умеет, но оказалось, что не только лишь все умеют делать хороший вкусный чай в домашних условиях.
Сейчас я научу вас готовить вкусный зелёный чай почти как в лучших чайных на основе самого обыкновеннейшего Гринфилда.

Итак. Ингредиенты.

1. Зелёный рассыпной обычный, сцуко, чай. Я беру Гринфилд, но Ахмат и в общем вот эти вот все чаи тоже мало друг от дружки отличаются. Мне у Гринфилда вкус нравится из стоковых чаёв. Читать полностью

Помидоры, майонез, сыр

Ещё одну необычайно вкусную и быструю вкусняшку вспомнил.
Честно говоря, в мою жизнь этот рецепт был откуда-то позаимствован в качестве алкогольной закуски (ну, водка, да), поэтому авторство не моё, ну а сейчас использую иногда в качестве очень ленивого салата. Салата к чему-нибудь хардкорному, наподобие скажем запечёной курицы, которую планируется употребить с вином.

Неприлично простой рецепт. Читать полностью

Домашний лимонад за минуту

Ну и закончим день лёгкой гастрономической штукой.

Я тут достаточно давно уже вычитал, а может или рассказал кто-то, не помню, что взамен обычной воды, которая необходима каждому, можно пить всякие лёгкие лимонадики.
Ну, а раз на улице зима, да ещё и лимонад я делать умею, то грех не пользоваться. С удовольствием пью, пейте и вы 🙂

Наверняка многие знают этот элементарный рецепт, ну а кто нет — что ж, приступим. Читать полностью

Правильная манная каша своими руками

Сегодня завтракал манной кашей и понял, что наступило время раскрыть широкой общественности тайну её приготовления.

Я в курсе, разумеется, что большинство людей на планете ненавидит этот деликатес. Но, кроме непереносящих лактозу, остальным мешает всего лишь некомпетенция повара.

Правильно готовить кашу (манную, хотя и некоторые другие тоже так можно) так: Читать полностью

«Печёные» картошка с курицей в сковороде для ленивых

Лет 8-9 назад, когда мне процесс обучения готовке ещё только зарождался, я придумал элегантный способ приготовить печёную курицу заодно с картошкой, практически не прикасаясь к процессу.
Для готовки вам понадобятся: плита с довольно сильным огнём, порядка килограмма крупной картошки, курные бёдра (думаю, мясо можно любое, но тогда время готовки подстраивайте), немного соли и специй, а также глубокая сковорода, которая умеет не пригорать.

Простой рецепт курицы с картошкой Читать полностью

Замаринуй это

Расскажу о сентябрьском опыте приготовления шашлыка. Ну жарить-то все умеют, а я совершил небольшую ошибку — купив килограмм с небольшим свиной шейки (наверное), совсем позабыл, что мясо обычно маринуют.
Ну, что делать, пришлось импровизировать — читать Гугл. В интернете, конечно, никакой целевой информации нет, которая внушала бы доверие. Так что пришлось импровизировать второй раз.
И, знаете, получилось вполне вкусно. Читать полностью

Шаурма по-Кудиновски

Мало кто знает, но куру-гриль можно вкусно съесть целых два раза.
Для этого нужно купить поджаренную куру в проверенном месте, завёрнутую, конечно, в тонкий лаваш. Дальше традиционно отрываем от курицы ноги, заворачиваем их в лаваш и ням-нямкаем. Читать полностью

C добрым утром!

Немного маслица (оливковое предпочитаю), порезать сосиску, сверху немного накрошить сыра, залить яйцами.
На сильный огонь, взболтать но не перемешивать, украсить зеленью.

Ну вы в курсе, что я рассказываю 🙂